Кнели куриные на пару

Куриное филе дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой вместе с подготовленным хлебом. Примешать к куриному фаршу размягченное масло, яичные желтки и соль.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Кнели куриные паровые

Раздел: Блюда из фарша птицы. Кухня: Русская. Автор: Povarixa Порций: 4. Время приготовления: 45 мин. Добавить в кулинарную книгу. Печать рецепта. Когда-то кнели готовили чаще всего из куриного мяса. Сейчас — практически из любого. Словом, если вы заботитесь о здоровом желудке своего малыша или своем собственном, соблюдаете диету или просто хотите поесть нежных мягких котлеток — готовьте кнели.

Ингредиенты г куриных грудок или просто куриного мяса, или индейки, говядины, свинины г мякоти белого батона булки 2 яичных белка мл молока или сливок сливочное масло соль по вкусу специи по вкусу — если для вас это не лечебное питание. Мясо вместе с размоченной в молоке или сливках булкой раза пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой.

Можно протереть массу через сито. Быстрее и легче — воспользоваться ручным миксером или блендером: и тот, и другой быстро превратят фарш в пышную нежную однородную массу. Взбивая фарш, постепенно добавляем яичные белки и кусочек размягченного сливочного масла. Если фарш получился суховатым — добавляем чуточку сливок. Привычным способом — руками — кнели не формуются.

Для кнелей есть 2 способа: выпустить их из кондитерского мешка который несложно тут же и сделать самой или воспользоваться двумя ложками — столовой и чайной. С первым способом все понятно, со вторым — тоже никаких сложностей. Канонические способы варки кнелей — на пару или водяной бане. Простой способ сварить на пару если нет пароварки — это смазать маслом дуршлаг, поместить его в кастрюлю, в которой он может держаться на бортиках. Наливаем воды столько, чтобы не доходила до дна дуршлага, когда начнет кипеть — выпускаем в дуршлаг кнели.

Можно даже просто выложить столовой ложкой. Накрываем крышкой. Варим или парим? Лучше попробовать на готовность. На водяной бане варим так же, только вместо дуршлага — маленькая кастрюлька ставится в большую, в верхней — немного воды, в нижней — столько, чтобы донышко верхней было опущено в воду. Когда внизу закипит, а вверху станет почти кипятком — опускаем кнели в маленькую кастрюлю и варим до готовности. Есть способ проще: выложить кнели в смазанный маслом сотейник, большую сковороду, залить небольшим количеством бульона или воды и варить при медленном кипении минут.

Готовые кнели можно положить в тарелку с прозрачным бульоном или подать как второе блюдо, полив растопленным сливочным маслом, или приготовив белый соус. Блюдо будет более привлекательным, если посыпать кнели рубленой зеленью. Дзен и первыми получайте самые вкусные рецепты!

Теги: кнели , куриный фарш. Наггетсы с сыром. Мясной хлеб из курицы с маслинами. Куриные котлеты с грибами. Куриный мясной хлеб с тыквой. Кабачки, запеченные с куриным фаршем. Куриные зразы с яйцом всмятку внутри. Куриные тефтели с киноа в сметане. Запеченные куриные котлеты с сыром и грибами. Комментарии к рецепту:.

Куриные кнели паровые в мультиварке

Раздел: Блюда из фарша птицы. Кухня: Русская. Автор: Povarixa Порций: 4. Время приготовления: 45 мин. Добавить в кулинарную книгу.

Как готовить куриные кнели на пару и в духовке?

Кнели - блюдо, по составу очень похожее на фрикадельки - та же круглая форма, тот же рис в составе и так же вкусны, так что делаем и пробуем! В ингредиентах технической карты детского сада присутствует вязкая рисовая каша. Но вряд ли вы будете варить горсточку риса, для того, чтобы добавить ее в фарш. Посему давайте отварим эту самую кашу для еды и параллельно возьмем оттуда столько, сколько нам надо для кнелей. Про время готовки.

Кнели из курицы как в детском саду

Логин или email:. В лечебном питании используют мясо птицы. В птице меньше, чем в говядине, соединительной ткани, жиры птиц легкоплавкие, содержат больше незаменимых полиненасыщенных жирных кислот и легче усваиваются, мясо цыплят легко переваривается. Щадящее приготовление пищи на пару также является незаменимым для диетического питания. Кнели из кур паровые соединяют в себе достоинства куриного мяса и способа приготовления на пару, поэтому кнели куриные великолепно подходят для лечебного и диетического меню. Белый хлеб вымочить в молоке и отжать. Куриное филе дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой вместе с подготовленным хлебом, добавить размягченное масло, яичные желтки и соль.

О том, что куриное мясо — это поставщик белка в организм, знают все хозяйки.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как приготовить куриные КНЕЛИ

Кнели из курицы

.

.

.

Комментариев: 3

  1. Viktorija:

    О мамах будем говорить.

  2. adankulowa2008:

    Лучше быть вегетарианцем, это гораздо безопаснее!

  3. Ежова:

    У…к чему не прикоснись,все вредно…ГМО только полезно?????